Denizli Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği tarafından ‘Girişimci Kadınlar Üretime Hazırlar’ projesi hazırlandı. Proje kapsamında 18-45 yaş aralığındaki kadınlara ücretsiz haftada iki gün, üç ay boyunca yemek ve pastacılık eğitimi verilmeye başlandı. Eğitime devam eden kadınlar için ‘Gastronomi şehri’ Afyonkarahisar’a eğitim gezisi düzenlendi. Girişimci kadınlara ilimizdeki 5 yıldızlı bir otelin desteğiyle Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Hamza Kalkan tarafından yöresel, damak çatlatan lezzetlerden ‘Haşhaşlı Lokul’, ‘Pişi’ ve ‘Haşhaşlı Katmer’ yapımı eğitimi uygulamalı olarak yapıldı.
ŞEHRİN DAMAK ÇATLATAN DİĞER LEZZETLERİNİ DE ANLATTI
Uygulamaları eğitimin ardından Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Hamza Kalkan, “Denizli Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği üyelerine gastronomi şehri Afyonkarahisar’a hoşgeldiniz diyorum. Bugün dernek başkanımız Nahide Erkan hanımla birlikte planladığımız eğitim için Afyonkarahisar’a ait yemeklerle ilgili workshop hazırladık. Afyonkarahisar’a özel ‘Haşhaşlı Lokul’, ‘Pişi’ ve ‘Haşhaşlı Katmer’ tarifiyle eğitime devam eden kadınlarımızla reçetelerimizi paylaştık. Afyonkarahisar mutfağı, şehrin UNESCO yolculuğuyla ilgili süreci de paylaştık. Ben katkılarından dolayı, Denizli Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği Başkanı Nahide Erkan’a teşekkür ediyorum. Bu gezimizde lokum yapımını göreceğiz. Lokum tadımı yapacağız sonrasında şehir turumuz olacak. Afyonkarahisar’a gelenlerin kesinlikle görmesi gereken bir yer olan Frigya Vadisini de gezeceğiz.” dedi.
